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琼脂属于七大营养素中的哪一种?

时间:2020-10-20 06:40:26 /人气:600 ℃
琼脂属于七大营养素中的哪一种?
琼脂是一种天然的凝固剂,用于冻状食物的制作添加剂,也用于微生物培养基的制作。
膳食纤维是一种完全被忽视的食物成分。对一些富裕国家常见病的研究,使许多科学家开始对膳食纤维重视起来。在这些富裕国家的常见病是寇心病、大肠憩室症、胆结石、痔疮、糖尿病和肥胖病。前三种病在北美发达国家的发病率比非洲乡村多100倍,而生四种病的多10倍。在70年代科学家已发现,不同的饮食习惯是致病的原因,而正是膳食纤维对人体这些疾病起了至关重要的防治作用。人们已经开始把它单独作为一种不可缺少的营养素来认识。近几年来,膳食纤维成为继碳水化合物(糖)、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后的“第七大营养素”,其作用越来越受到人们的重视。


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