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曲奇饼和蔓越莓曲奇饼是一样的做法吗

时间:2020-12-02 02:37:14 /人气:788 ℃
曲奇饼和蔓越莓曲奇饼是一样的做法吗

来自银魂之iii的回答:

基本一样。1.准备好原料,蔓越莓泡水半小时后晾干备用。 2.黄油切小块顺时针打顺滑。放入糖粉。蛋液分三次加入,每次都要打匀。筛入面粉,揉成面团。加入蔓越莓,再揉成团 3.把面团搓成圆柱状或者长方体状,用油纸包上放到冷冻室冻一个小时,取出后切片装盘。 4.烤箱垫油纸,上下火,210度,烤二十分钟后取出看中间是不是软的,可翻个再烤五分钟。各个烤箱性能不一样,需要摸索。回炉不影响口感。上图是第一炉,有点过~后面就好了。 5.第二炉是圆的。可以用自封袋装好送人~ 6.也可以自己留着当零食哈~ 小贴士编辑1.烘培新手必学。黄油可以隔着热水顺时针打,无需打发,只要顺滑没有微粒流行。糖粉可以根据口味加。加蛋液后打发膨胀后再筛面。烤箱温度和时间需要慢慢摸索。

来自神秘人66611的回答:

额,差的地方不多


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